コンセプト
当店のコンセプトは、コーヒーの恵みに出会え、衣・食・住の新しい形に触れ合える空間、古い文化に融合した環境重視の創造集団を創設し、人の繋がりを大切にした憩いのスペースを提供していく事です。当店では食の安全を最大限に考慮し、自然かつ一切の農薬を使わない農産物を使用しております。特にハワイコナコーヒー豆は、自然栽培農法によるケオプ農園（ハワイ州）から直接取引契約し、中間業者を一切通すことなく、個人輸入に徹し、検疫や通関業務を自らおこない、当店に到着した豆を最適な焙煎をし、ハンドドリップで提供させていただいております。美味しいコーヒー豆が出来る環境で成熟生成された自然栽培ハワイコナコーヒーをお楽しみ下さい。 築100年以上の町屋をカフェとして改装いたしました。
当店の様子をご紹介していきます。
■当店入り口
新間之町通りを南に進んだ所に位置しております。当店スタッフがデザインしたカラフルな看板が目印です。 築100年以上の町屋をカフェに改装いたしました。
■店内コンセプト
店内は京町屋を活かし、ハワイをイメージした装飾となっております。
■自転車&ディスプレイ
店内にイギリスから直輸入したヴィンテージ自転車をディスプレイしております。
■物販、各販売品
店内に入ってすぐの所には物販商品を展示しております。 当店で使用しているコーヒー豆や器具などを販売しております。 お客様のご希望の焙煎も可能ですので、スタッフにご相談下さい。