ハチミツ

laule’a Organic Honey (ラウレアオーガニックハニー)IMG_4867

 

▼特徴

①ハワイ島でも市場にあまり出てない希少な天然ハチミツです。
②純粋ハチミツである(外国産ハチミツ定義水分含水率20%以下をクリアーしている)
③米国公的検査所でのハチミツの糖質検査で基準をすべてクリアーしている
④ナチュラルな製法で非加熱、非透過で、すべて自然に近い状態で確保されている工程を書面化して、自ら現地養蜂家講習を終了、自社で全工程ほぼ全て、採取場所、採取、精製に立会い、 トレーサビリティーを確保しています。
⑤品質確保の為、空輸を選択、原産地証明、正規輸入検査検疫立会、自社通関品です。

 

▼ハワイ島大自然の恵みをパワーに変えてハチミツでいただくプロジェクト

 常夏の島々ハワイ州、中でも最大の島ハワイ島、今も火山活動が続き、大地のパワーがみなぎるハワイ島。
このハワイ島で当店はハワイコナコーヒー自然栽培農園と契約してコナコーヒー豆を単独で輸入販売しています。
 毎年生育状況などの検査をするために自然栽培コーヒー農園を訪れます。
毎年、開花時期にはたくさんのみつばちが、農薬を一切使用しない自然農法ということもあり
花にたくさんの蜜蜂が群がっています。そんなご縁で、一人の有機養蜂家と出会い、
大自然の恵みから採れたすばらしい、希少天然純粋はちみつを出来るだけ天然に近いかたちで
日本へ輸入するプロジェクトが始まりました。

laule’a Organic Honey (ラウレアオーガニックハニー)のlaule’a はハワイ語で、
その意味は、”幸せ” ”平和”。ハチミツの源は常夏の島の花です。
月日によって開花の花が違うように、取れるハチミツの風味も違ってきます。
折々の時期に採取した希少な、入手が困難な花のハチミツをこれからもご提供させて頂きます。
例えば、コーヒーの花、ドラゴンフルーツ、ライチー、龍眼、アボカド、レヒアオヒア、 有機マカデミアンナッツ、マンゴなど豊富です。
今後もご期待下さい。